728x90 OAA2 나에게 필요한 영양소는? - 소변 유기산 검사 (2) 소변 유기산 검사, 들어보신 적이 있을 수도 있고, 생소하실 수도 있어요. 처음에는 우리나라에서 검사해주는 곳이 없어서, 몇몇 선생님들이 검체를 모아서 미국으로 보냈구요.. 그래서 가격이 엄청 비쌌습니다. 국내에서 제대로 검사를 시작한게 제 기억에는 2011년 정도인것 같아요. 소변 유기산 검사는 쉽게 말하면 몸에서 일어나는 화학반응을 전체적으로 보는 검사에요. 가령 우리가 음식을 먹으면 이것이 에너지로 바뀌어야 하는데요. 이 과정에는 화학반응이 연속으로 일어납니다. 가령 다음과 같이 A ⇒ B ⇒ C로 화학반응이 이뤄질 때, 이 때 비타민 B1이 부족하게 되면, 화학반응을 통해 B가 되지 못한 A물질이 소변으로 빠져나오게 됩니다. 소변에서 A가 많이 검출되는 경우, 비타민B1이 부.. 2021. 10. 21. 권장 섭취량이 누구에게나 충분한가? - 소변 유기산 검사(1) 영양제 라벨을 보면, 각 영양소들의 권장 섭취량이 적혀져 있고, 이 영양제에 들어있는 용량과 그것이 권장 섭취량의 대략 얼만큼에 해당하는지도 표시되어 있어요. 그런데 누구에게나 필요한 비타민의 용량은 동일할까요? 가령, 머리를 쓰는 이세돌과 몇 시간씩 뛰면서 경기를 하는 손흥민에게 필요한 비타민의 종류와 양이 같지는 않을꺼에요. 그 뿐 아니라 젊은 이세돌과 나이가 든 이세돌에게 필요한 종류와 성분도 다를껍니다. 이런 것을 생화학적 개성(biochemical individuality)이라고 합니다. 미국 노인에서 비타민 B12, 엽산, 비타민 B6가 흔히 부족하다는 것을 입증하는 연구가 있었는데요.* 몸에서 비타민 B12와 B6, 그리고 엽산이 하는 대표적인 역할은 동맥경화의 원인으로 알.. 2021. 10. 21. 이전 1 다음 728x90
