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OrganicAcidAnalysis2

나에게 필요한 영양소는? - 소변 유기산 검사 (2) 소변 유기산 검사, 들어보신 적이 있을 수도 있고, 생소하실 수도 있어요. ​ 처음에는 우리나라에서 검사해주는 곳이 없어서, 몇몇 선생님들이 검체를 모아서 미국으로 보냈구요.. 그래서 가격이 엄청 비쌌습니다. ​ 국내에서 제대로 검사를 시작한게 제 기억에는 2011년 정도인것 같아요. ​ 소변 유기산 검사는 쉽게 말하면 몸에서 일어나는 화학반응을 전체적으로 보는 검사에요. ​ 가령 우리가 음식을 먹으면 이것이 에너지로 바뀌어야 하는데요. 이 과정에는 화학반응이 연속으로 일어납니다. ​ 가령 다음과 같이 A ⇒ B ⇒ C로 화학반응이 이뤄질 때, ​ 이 때 비타민 B1이 부족하게 되면, 화학반응을 통해 B가 되지 못한 A물질이 소변으로 빠져나오게 됩니다. 소변에서 A가 많이 검출되는 경우, 비타민B1이 부.. 2021. 10. 21.
권장 섭취량이 누구에게나 충분한가? - 소변 유기산 검사(1) 영양제 라벨을 보면, 각 영양소들의 권장 섭취량이 적혀져 있고, 이 영양제에 들어있는 용량과 그것이 권장 섭취량의 대략 얼만큼에 해당하는지도 표시되어 있어요. ​ ​ 그런데 누구에게나 필요한 비타민의 용량은 동일할까요? 가령, 머리를 쓰는 이세돌과 몇 시간씩 뛰면서 경기를 하는 손흥민에게 필요한 비타민의 종류와 양이 같지는 않을꺼에요. 그 뿐 아니라 젊은 이세돌과 나이가 든 이세돌에게 필요한 종류와 성분도 다를껍니다. ​ 이런 것을 생화학적 개성(biochemical individuality)이라고 합니다. ​ 미국 노인에서 비타민 B12, 엽산, 비타민 B6가 흔히 부족하다는 것을 입증하는 연구가 있었는데요.* ​ 몸에서 비타민 B12와 B6, 그리고 엽산이 하는 대표적인 역할은 동맥경화의 원인으로 알.. 2021. 10. 21.
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