728x90 cucumberhater2 유전적 취향, 오이혐오 (2) 유전적 취향, 오이혐오 (2) - 달면 삼키고, 쓰면 밷는다. 생물시간에 배웠던 미맹검사 기억 나시나요? 페닐티오카바마이드(PTC, phenylthiocarbamide)에 대한 감수성을 보는 검사인데요. 0.13%의 PTC 용액을 종이에 찍어서 쓴맛을 느끼는지 검사하는 것인데요.. 우성유전, 열성유전. 이런거 공부할 때 나옵니다. 쓴 맛을 느끼는게 우성이에요. 쓴 맛을 느끼는 '테이스터'들은 PTC 검사에서 쓴 맛을 강하게 느낍니다. (The Bitter Draught, Adriaen Brouwer) 테이스터들이 민감한 것은 PTC외에 PROP(6-n-propylthiouracil)이라는 것도 있어요. PROP에 민감한 사람들은 대개 미각이 매우 발달한 사람인데요. 흔히 슈퍼테이스.. 2021. 10. 25. 유전적 취향, 오이혐오.. 유전적 취향, 오이혐오.. 오이 샌드위치라고 들어보셨나요? 11 빅토리아 시대 영국 귀족들이 티타임에 같이 먹었다고 해요. 그 시대에는 귀족만 신선한 오이를 먹을 수 있었다고 해요. 아직도 엘리자베스 2세 여왕의 티타임엔 오이샌드위치가 같이 나온다고 합니다. 저는 짜장면 위에 있던 오이를 좋아했는데요.. 짜장면의 느끼함과 오이의 상큼함의 절묘한 조화요. 그런데, 오이를 유독 싫어하는 분들이 계세요. 오이혐오(cucumber hate)라고 하는데요. 생각보다 적지 않습니다. 샤이니의 태민씨도 그렇다네요... ㅎ 오이 혐오 연예인으로 검색해도 많은 연예인들을 만나실 수 있어요. 척추동물의 미각수용체는 두 개로 나눕니다. 단맛을 느끼는 1형(type 1)과 쓴맛을 느끼는 2형(type 2.. 2021. 10. 24. 이전 1 다음 728x90
