양배추에 들어있는 비타민U?

비타민U는 1950년대에 만들어진 말입니다. 

양배추 즙에서 발견된 물질인데요. 

사실은 비타민이라기보다 메치오닌 유도체라고 할 수 있습니다. 

 

 

흔히 비타민U라고 하는 메치오닌 유도체로는

S-메틸메치오닌(SMM, S-methylmehionine), 

메틸메치오닌 설포니움(MMS, methylmethionine sulfonium), 

그리고 3-아미노-카르복시프로필 디메틸설포니움

(3-amino-3-carboxylpropyl dimethylsulfonium) 등이 있습니다. 

 

대개 양배추, 브로콜리, 브뤼셀 스프라우트, 케일 같은 십자화과에 있어요. 

 

 

보통은, 

소화성 위궤양 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있어서, 

환자분들 중에서도 속이 안 좋으면 양배추를 드신다는 분들이 적지 않아요.

양배추로 만든 영양제 같은 것들도 많이 나와있긴 하더라구요.

하지만, 비타민U에 대한 근거는 사실 많지 않습니다. 

 

1950년대에 몇몇 연구들이 

양배추 쥬스를 1L씩 먹었더니 일반적인 궤양 치료에 비해 

호전이 빨리 되더라는 것을 보고하면서 주목을 받았지만, *, **, ***

이것이 비타민U 때문인지, 양배추의 다른 성분들 때문인지는 확실치 않아요.

(100명도 안되는 적은 인원을 또 나눠서 시행했던 연구들이라, 

 신빙성도 좀 떨어집니다.)

 

거의 70년 전 연구들이어서, 궤양이 치료되기까지 오랜 시간이 걸렸는데요, 

70년 동안 양배추가 얼만큼 더 좋아졌는지는 모르겠지만, 

궤양치료에는 어마어마한 발전이 있었으니까요.. 

보험이 되는 약으로 며칠 드시는 것이, 양배추 쥬스를 1L씩 매일 먹는 것보다는 

여러가지로 훨씬 나을 것 같아요. 

 

사실, 양배추로 만든 위장관 관련 영양제가 많이 있지만, 

근거가 많지 않아서, 별로 권하고 싶지는 않습니다. 

물론, 양배추같은 십자화과 채소는 다른 장점이 많아서 드시는 것이 좋지만,

위를 치료하거나 소화기능을 개선하기 위한 목적으로는 '굳이?' 입니다.

 

 

 

 

* Calif Med. 1949 Jan;70(1):10-5. Rapid healing of peptic ulcer in patients receiving fresh cabbage juice.

** Calif Med. 1952 Oct;77(4):248-252

*** Calif Med. 1956 Jan;84(1):39-42