728x90 전체 글351 Baker's Dozen, 예전에는 연필 12자루를 1다스 또는 타스라고. 그런데, Dozen은 그냥 12개를 뜻하는 말. 그런데, Baker's dozen은 13개라고, 빵만드는 사람들이 산수를 못하거나, 인심이 좋아서 하나씩 덤으로 준걸까? 중세시대에는 빵 덩어리의 무게가 정해져 있었는데, 빵을 덜 주면 무서운 벌을 줬던 모양. 그래서 안전을 위해 12개 짜리 빵에 1개씩 더 넣었다고 한다. 결국은 시스템.? 개인에게 친절이나 선의를 강요하기 보다는 좋은 제도가 만들어지는 것이 먼저.. 크리스피 도넛,오리지널 (더즌). 보고 있나? 하나 더 줘야 된다고! Why is 13 called a bakers dozen? Baker's dozen means 13, instead of 12. The tale behind i.. 2021. 10. 27. Icarus, 이카로스, 이카루스의 날개 크레타섬을 탈출하기로 결심한 다이달로스는 새의 날개에서 깃털을 모아 실로 엮고 밀랍을 발라 날개를 만들었다. 아들 이카로스에게 "너무 높이 날면 태양의 열에 의해 밀랍이 녹으니 너무 높이 날지 말고, 너무 낮게 날면 바다의 물기에 날개가 무거워지니 항상 하늘과 바다의 중간으로만 날아라!" 라고 주의를 주었다. 자유롭게 날게되나 이카로느는 너무 높게 날고 말았고, 밀랍이 녹아 날개를 잃고 바다에 떨어져 죽고 말았다고. 글쎄... 아직 과학이 덜 발달한 시대의 이야기여서일까? 높아질수록 추워지는데... 1000m 올라갈 때마다 대충 7C 정도씩 떨어진다. 올라갈 수록 날개가 얼 수는 있지만, 녹는 건...좀... 십이지장암.을 진단 받고 수술까지 받은 앙리 마티스는 움직이기도 힘.. 2021. 10. 27. 차와 전립선암 차와 전립선암 영국의 베드퍼드 병원(Bedford Hospital)의 로버트 토마스(Robert Thomas) 박사 연구팀은 영국의 전립선암, 폐암, 대장암과 난소암 선별 임상시험에 참가한 15만명 중에 포함되어 있는 2만 5천명의 남성을 대상으로 전립선암과 차를 마시는 것이 어떤 연관성이 있는지 알아봤습니다. * 11.5년 추적기간 동안 약 3천명에서 전립선 암이 발생했습니다. 차를 마시는 양은 설문조사로 평가했구요. 차를 한 번도 안 마신 사람과 조금이라도 마신 사람은 차이가 없었지만, 차를 마시는 양에 따라 세 그룹으로 나눴을 때 가장 많이 마시는 그룹에서, 가장 적게 마시는 그룹에 비해 전립선암 발생률이 약간 낮게 나타났습니다. (11.2% vs 13.2%) 발생률로 보면 2% 차이지만, .. 2021. 10. 27. 고지혈증에 대한 연구가 학술지에 실렸습니다. 아산병원, 건국대 병원을 포함한 전국의 8개 병원에서 시행한 고지혈증에 대한 연구에 참여했는데요. Impact Factor가 5.7인 국제학술지 Nutrients에 발표되었습니다. https://www.mdpi.com/2072-6643/13/11/3784?fbclid=IwAR2axJMwD3VWD48XK5WIQ8QAI7pcO2MEFfBa-Oa1TOCuOARP5jeplQsy4e4 Relationship between Dietary Habits and Control of Lipid Profiles in Patients with Dyslipidemia Using Pravastatin We investigated the association between dietary habits, evaluated using .. 2021. 10. 26. 술마신 다음 날. - 숙취. 행오버. hangovers 숙취는 과음해서 취한 다음에 발생하는 불쾌한 신체적 상태를 말해요. 일반적으로는 술을 마신 다음 날 발생해요. 안타깝게도, 숙취를 예방하거나 빨리 없앨 수 있는 비법은 없습니다. (흔히 생각하는 것처럼. 짬뽕이나 해장국을 먹는다고 더 빨리 없어지는 것은 아닙니다. 그저, 짬뽕을 먹는 동안에도 시간이 흐르기 때문이에요....) 하지만, 저절로 사라지고, 대개 하루 이상 가지는 않아요. 증상은 전형적으로 혈중 알코올 농도가 많이 떨어져서 거의 '0'이 될 때쯤 나타나요. 그래서 대부분 다음 날 아침에 나타납니다. 주된 증상은, - 피로감 - 갈증과 입마름 - 두통과 근육통 - 구역질, 구토, 속쓰림 - 수면장애 - 어지럼증 - 집중력 저하 - 감정 기복 (우울, 불안, 짜증 등등) - .. 2021. 10. 26. Apoptosis - 에이팝토시스 or 아포토시스 누가 죽이지 않아도 세포가 저절로 사멸한다는 세포자멸사(Programmed cell death)를 발견한 과학자들은 여기에 Apoptosis라는 이름을 붙였는데, 분리된다는 의미의 Apo에다 떨어진다는 의미의 Ptosis를 붙였다. 안검하수를 의미하는 그 Ptosis다. 구영탄 처럼 안검이 아래로 쳐지는 그것. 호주 퀸즈랜드 대학의 병리학자였던 John Kerr는 외상이 아닌 저절로 죽는 세포에 대해 발견하고, 스코트랜드 애버딘 대학의 초청을 받아 Alastair Currie, Andrew Wylie와 연구를 계속하게 되는데, 자신들이 발견한 것들에 이름을 붙이기 위해 애버딘 대학의 그리스어과 교수 James Cormack을 찾아갔다. 그리고 그가 이 이름을 제안했다고. Apoptosis... 2021. 10. 25. 一飯千金, 일반천금 무위도식하던 한 친구. 동네 촌장 집에서 맨날 밥을 얻어 먹다가 눈치를 주는 싸모때문에 집을 나왔는데, 마땅히 갈 곳이 없어 성 밖에 있는 회수에서 낚시만 줄 곧. 강가에 있던 아낙네가 그를 보고 불쌍히 여겨 며칠 동안 밥을 먹여줬는데. 얻어먹던 친구가 '나중에 꼭 보답할께욤' 그 말을 들은 아낙네는 주제도 모른다며 무안을 줬다나. 여차저차 우여곡절 끝에. 그 친구는 소질을 찾았는데. 그게 병법이었다나. 나중에 유방이 한나라를 세우는데 공을 세우고, 자신은 초나라의 왕에 봉해졌다. 그의 이름은 한신. 강가의 아낙네를 찾아가 천금을 주었고, 눈칫밥을 주는 촌장 싸모에게는 백금을 줬다고.. 그래서 一飯千金 밥 한 그릇의 은혜라는 '일반천금'이라는 고사가 생겼다. .. 내가 사준 밥 먹은.. 2021. 10. 25. 뚱뚱하지만 건강하다구요? 이 질문은 세계적으로 오래된 질문입니다. 뚱뚱하지만 건강할 수도 있잖아? 대사적으로 건강한 비만(metabolically healthy obesity)이란 의미로 MHO라고 하기도 합니다. 대충, 뚱뚱하긴 하지만 고지혈증도 없고, 혈당도 정상이고 혈압도 정상인 그런 사람들을 떠올리시면 됩니다. 보통 연구에서는 대사증후군이 없는 비만한 사람을 의미한다 정도로 생각하시면 될 것 같아요. 그런데, MHO 상태를 계속 유지할 수 있을까요? 실제로 오랫동안 검진센터에 있다보면, 이런 분들이 시간이 지나면서, 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 등을 갖게 되는 경우를 많이 볼 수 있었는데요. 연구를 통해서도 입증이 되었네요. * 비만하지만 대사증후군이 없던 사람들에서, 심혈관계 합병증이 발생하거나, 대사증후군이 생기더라는 .. 2021. 10. 25. 뜨거운 차와 식도암 - 차가 항상 좋은 건 아니에요~ 식도암이 유독 많이 발생하는 아시아 국가들이 있는데요, 이란 북부, 중국의 중북부, 카자흐스탄의 일부와 시베리아는 10만명당 식도암 환자가 50명이 넘는 지역으로, 이 지역을 묶어서 아시아 식도암 벨트라고 합니다. 우리나라 식도암 발생률은 10만명에 3-4명 정도인데요, 남녀를 따로 보면, 남자는 5명, 여자는 0.4명으로 남성에서 더 많이 발생합니다. 어쨋든, 저 벨트 안에 있는 나라들은 우리나라에 비해 10배 이상 식도암이 더 잘 발생하는 나라들이에요. 이 지역에서 유독 식도암이 잘 생기는 이유로 3가지 정도를 꼽고 있는데요. 1. 과일과 야채를 많이 먹지 않고. (추운 지역이라 신선한 과일 야채가 부족할 껍니다) 2. 흡연율이 높고, 3. 뜨거운 음료에 의한 식도 손상이 많기 때문이라고 합니다. 뜨.. 2021. 10. 25. 오메가-3 검사는 어떻게 하나요? - 오메가-3 인덱스 오메가-3 인덱스는 오랜 기간에 걸친 오메가-3 상태를 보여주는 검사 수치입니다. 혈액에 있는 혈청이나 혈장이 아니고, 적혈구 막에 있는 EPA와 DHA를 측정합니다. 결과는 적혈구 막에 있는 지방산 중 오메가-3 지방산의 %로 나타냅니다. 적정 오메가-3 인덱스 수치 미국의 경우 8%가 넘으면 심혈관계 보호 효과가 최고임을 의미하고, 4% 미만이면 위험한 것으로 봅니다. 미국의 10개 코호트를 메타분석한 연구에서** 오메가-3 인덱스가 8.3%인 그룹에서 4.2%인 그룹에 비해 치명적인 심혈관계 질환 위험이 30%정도 감소하는 것으로 나타났습니다. 우리나라 사람은 오메가-3가 부족할까요? 빨간색 표시는 오메가-3 인덱스가 4% 미만으로 부족한 곳, 초록색은 8% 이상으로 충분한 곳입니다. 우리.. 2021. 10. 25. 식물성 오메가-3는 어떤가요? 식물성 오메가-3, 아마씨와 들기름? 아무래도 바다에서 얻은 오메가-3는 오염에 대한 걱정이 있다보니, 식물성 오메가-3라고 하는 들기름이나 아마씨유를 선호하는 분들도 많이 계시더라구요. 그런데, 식물성 오메가-3는 우리가 원하는 오메가-3 형태인 EPA나 DHA로 잘 변하지 않아요. 그 과정이 매우 복잡하기 때문에, 5% 정도만 원하는 형태가 됩니다. 간세포 안에서 화학반응을 거쳐서 아마씨나 들기름이 EPA나 DHA가 되는 과정입니다. 멀고 복잡하죠? 그 뿐 아니라 저 화학반응 하나하나는 다른 영양소들을 필요로 하는데요. B군 비타민과 함께, 비타민C, 그리고 마그네슘이나 아연 같은 미네랄이 있어야 화학반응이 진행되어 EPA나 DHA(빨간상자)가 됩니다. 그런데, 포도씨유, 달맞이꽃종자유, 해바라기씨유.. 2021. 10. 25. 카페인 중독? 오르조 다 아시죠? - 오르조와 치커리 카페인 중독? 오르조 다 아시죠? - 오르조와 치커리 다들 출근하면 커피부터 한 잔씩 하시죠? 졸음도 쫓을 겸.. 사실 저는 얼죽아.입니다. 얼어 죽어도 아이스 아메리카노. ㅎ 커피가 건강에 좋은지, 나쁜지에 대한 논쟁은 끝이 없는 것 같아요. 하지만, 저는 커피 한잔마시면서 그런걸로 머리아프고 싶지는 않아요. 하지만 역류성 식도염이 심하다거나, 불면증을 달고 산다거나. 카페인 금단에 의한 두통이 반복되는 만성 두통이 있는 경우라면 커피를 줄이는 것을 고려해보는 것이 좋아요. 사실 카페인에 대한 반응은 개인차이가 있긴 해요. 간에서 카페인을 분해하는 효소는 CYP1A2라는 이름의 효소인데요. 유전적으로 이 효소가 작동을 잘 하는 사람과, 그렇지 않은 사람이 있습니다. CYP1A2가 카페인을 서서히 분해하.. 2021. 10. 25. 이전 1 ··· 21 22 23 24 25 26 27 ··· 30 다음 728x90
